从小生长在内蒙所以有机会吃很地道的牛 羊肉～我又很喜欢吃肉～我的食谱里出现了无数的各种清炖 红烧 酱闷～～～
1.鲜羊肉在清水里浸泡一天，把血水泡出，切块，锅里放凉水放入羊肉块大火烧开，注意不要盖锅盖！把血沫用勺子撇出。
2.撇出的血沫～～
3.加入八角和花椒，料酒，我一向不喜欢加很多调味品。
4.加入 葱段 姜片 辣椒 。这会儿可以盖锅盖小火炖40分钟。
5.盘底铺香菜盛入羊肉。