排骨土豆饭

－ 准备食材 －

• 排骨 500g
• 土豆 700g
• 黄豆酱 一勺
• 酱油 一勺
• 毛豆 大约30粒
• 胡萝卜 三分之一
• 香菇 5朵
• 木耳 5朵
• 鸡腿菇 半个
• 生抽 一勺
• 酒糟 3勺
• 大米 东北米3杯
• 糯米 量米杯一杯

－ 步骤 －

• 1.先把大米加糯米快速洗干净然后加水泡会，大家肯定要少放水盖过大米上面一点就可以了，把蘑菇木耳泡发，然后把胡萝卜鸡腿菇木耳蘑菇跟最重要的大葱改刀

• 2.排骨――水开后过水煮2 分钟，待用

• 3.我个人比较喜欢土豆所以放多点的，里面有毛豆洗完待用。这里我们该准备的东西都准备好了，记得把电饭锅按起来煮饭o

• 4.倒油开放入大葱白炸香味

• 5.倒入排骨炸透加入酒糟，酱油，生抽，因为酒糟带甜所以我没有放入白糖，江南一代人喜欢甜可以再加入一点的

• 6.倒入所有配料，记得放一勺黄豆酱，然后我是以黄酒代替水的，不喜欢黄酒的朋友可以加入小半碗水。其余调料可以根据大家口味适当加入，这里盐肯定需要加点的！

• 7.把烧的差不多的排骨等倒入电饭锅里，然后就坐等电饭锅里的排骨土豆饭了

• 8.这是出锅后的最后一步我把自己熬的猪油加入一小勺，均匀的拌开。不喜欢吃的朋友可以不加

• 9.开饭啦