冬瓜丸子汤

－ 准备食材 －

• 冬瓜 500克
• 猪绞肉馅 300克
• 鸡蛋 1个
• 葱 20克左右
• 姜 20克左右
• 香菜 两棵
• 淀粉 1大匙
• 鸡粉 1小勺
• 料酒 1大匙
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

－ 步骤 －

• 1.冬瓜去皮，切小块

• 2.葱切末，拿一个空碗放入肉馅，盐，1个鸡蛋，1勺淀粉，黑胡椒粉，盐，料酒，一起搅拌

• 3.锅内放水烧开，下入丸子。然后放入冬瓜，一起煮10分钟，冬瓜透明，然后放盐，鸡精就可以出锅了