爱上烘培 爱上烹调美食 每天坚持✊做一样 不为别的 只为家人能吃到我亲手为他们制作 新鲜 健康 每一道都充满爱❤️得食物
1.我做的是两份面饼的量，想做一份披萨面饼，用料减半。 我用的是面包机和面。 先倒入160g的牛奶，然后把200g高筋面粉和40g低筋面粉放入面包机，中间抠个小洞放入6g酵母，两边对角放16g砂糖，另一边放4g盐，这样不影响发酵。 搅拌10分钟之后，加入20g的橄榄油，继续搅拌10分钟，然后进入发酵，时间1小时。
2.发酵至2倍大的面团，用手揉出气泡。
3.擀成圆形约5mm厚的面饼，把边缘卷起 来。
4.用叉子戳成小洞，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
5.冷藏后的面饼放进预热好的烤箱中，中层180度烤10分钟。（晾凉后放入保鲜袋冰箱冷冻，下次做披萨就不用现烤饼皮了）
6.取一个饼皮备用。
7.洋葱切碎，荷兰豆去筋切小块，青椒切圈，彩椒切丝，培根切片，甜玉米粒，鸡腿菇切块备用。
8.鲜虾仁去皮，蛤蜊肉洗净用少许盐腌一下。
9.鸡腿菇焯水后捞出沥干。
10.锅中放入几滴油，虾仁蛤蜊肉加黑胡椒粉翻炒一下备用。
11.披萨酱汁倒入锅中加入切好的洋葱粒翻炒一下。
12.把披萨酱涂在面饼上
13.洒上马苏里拉奶酪，摆上培根片。
14.把鸡腿菇 荷兰豆 甜椒 蛤蜊肉 虾仁所有配料都放上去。
15.在上面在撒上一层马苏里拉奶酪
16.放入预热好的烤箱中，中层180度烤10分钟。
17.烤好了，太香了！
18.漂亮
19.哎妈呀～太好吃了