秘制鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 250g
• 生姜 3片
• 酱油 5勺
• 冰糖 8颗
• 蒜头 2瓣
• 洋葱 2片
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.切掉爪子 2 煮开沸水把鸡爪潲水 3 起锅放油下姜蒜葱 小吵会 下鸡爪 4 倒入过半多凉水，不要超过鸡爪 5 把酱油 老抽 冰糖 然后开大火煮沸 6 接着转小火 慢煮20分钟 那时估计能看到糖胶了，最好可根据自己口味加入盐 或少许蚝油 7 可以转盘上座了

• 2.开吃了