1.首先需要把山药去皮,去皮一定记得带手套,不然你的手会特别麻,喵喵第一次炒山药还是几年前,没有带手套,然后…你懂得,反正切忌带手套去皮。接一碗清水放在傍边,切山药要快,你可以和我一样切一点就放到提前准备的清水里面,这样的山药就白白的。
2.木耳洗干净,胡萝卜切片,可以切片也可以切丝,看自己喜好。切好姜片,大蒜片,葱,放在一傍一会儿用
3.热锅冷油,放入姜片,大蒜片,炸香,分别倒入胡萝卜,木耳,山药,记得把山药的水倒干净,快炒,出锅前加一点蚝油,胡椒粉,翻炒。出锅前加入盐。然后就完工啦
山药去皮的时候记得带手套,去皮一定要快,不然很快就会变色,炒出来就不是白白的了,喵喵本人不吃鸡精味精这两样东西,如果