煎烤土豆泥茄盒

－ 准备食材 －

• 土豆 1个
• 长茄子 1个
• 葱花 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 面粉 4大勺
• 清水 适量
• 植物油 适量

－ 步骤 －

• 1.土豆蒸熟捣成泥，加入盐，黑胡椒粉和葱花混合均匀

• 2.长茄子洗净切片，每片切开，但不切断

• 3.每片茄子之间夹入拌好的土豆泥备用

• 4.面粉加清水混合成比较稠厚的面糊，茄盒放入沾满面糊

• 5.烤盘预热并刷层油

• 6.把茄盒放入，一面煎成型之后再翻另一面煎，

• 7.翻过来煎时在表面刷层油继续煎

• 8.煎至两面金黄即可，全程中火煎

• 9.煎好后，表面研磨黑胡椒撒花椒粉，软糯的馅料配上焦香的茄子，非常可口

• 10.用油很少哦

• 11.健康美食