天气凉了,就喜欢做些饼干吃吃,一不小心做了三款不同颜色的曲奇。
1.黄油切块后放室温软化。
2.黄油加入糖和糖粉打发至颜色变浅。
3.分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合,加入过筛的低粉,轻轻用橡皮刮刀切拌。
4.面糊分一半,分别加入抹茶粉和可可粉。
5.拌匀好的面糊装入带有菊花嘴的裱花袋里,挤出形状。
6.放入预热好的烤箱175度,烘烤10-15分钟。
7.成品。
烤箱设置的参数供参考。