1.鸡翅洗干净,在两面都斜切两三刀,这样容易入味也容易煮熟~
2.加入盐,孜然粉,酱油,料酒和花生油
3.腌制半个小时
4.准备好葱和蒜
5.油烧开放入蒜,爆香
6.放下腌制好的鸡翅去炸(本人觉得先把鸡翅正面烤得起色稍微有点焦,这样看起来会好看点~
7.正面起色就把鸡翅翻一下,继续炸背面
8.炸得差不多起色就加点水去煮七八分钟(因为不想完全炸熟,那样会很上火)
9.ok~可以装盘,撒上葱花~表示很有食欲