1.大骨头用凉水泡除血水然后放入锅内加水 姜片 大料 煮熟 （我原本是想要骨头汤炖白菜来的谁知道睡着了醒了一看就剩一层汤底了）
2.锅内加入冰糖（我喜甜又加了少许白糖） 炒糖浆（冰糖没有白糖好炒、懒宝宝们可以用白糖来做）
3.糖浆炒的颜色焦黄的时候倒入大骨头（骨头在骨头汤中捞出沥干）
4.翻炒片刻后加入酱油少许白醋少许在翻炒几下 加入骨头汤少许加入老抽少许提色 大火收汤出锅