家里剩了点蔬菜，也没什么可做的，本来想做迷你火锅来着，后来就成了砂锅，味道也不错。
1.把所有菜切成大小适当的段，金针菇，洗好后，用水汆烫一下。
2.把除了葱，蒜，辣椒以外的所有调料搅拌均匀
3.砂锅放入水，水开后，放入调好的酱料，以及葱，蒜，辣椒。
4.汤开以后，放入蔬菜，还可以加入切面和方便面，转小火，十分钟以后，美味的砂锅就做好了，绿色的菜最后下。和外面卖的砂锅味道差不多，自己做的更放心，觉得酸甜度低的可以自己加糖醋。快来试试吧！
酱料调的时候最后下芝麻酱，所有的都调好后，尤其是腐乳，要碾碎了，要不调好后的酱料会有小疙瘩，不是很滑。