秋意带着瑟瑟冷风扑面而来， 做一份名字暖暖的'避风塘虾'， 既是家常又是家宴， 让美味暖胃又暖心。 美亚到家，唤醒美味。
1.将虾冲洗干净，用厨房剪开背
2.从虾背第二虾皮节用牙签挑出整根虾线（要力度均匀，凭感觉）
3.剪掉虾须
4.研磨少许白胡椒拌匀
5.再加入盐及葱姜料酒拌匀腌制20分钟
6.完成腌制后，用厨房纸擦干虾表面的水分，给虾身拍一层薄薄的淀粉
7.锅内倒少许油即可，6成油温下虾炸至变色捞出虾，留油
8.油温升至9成倒入虾复炸一次口感更酥，捞出虾控油备用，锅底留少许油即可
9.锅内倒入姜蒜末爆香
10.再倒入面包糠翻炒
11.面包糠变为金黄色时再加入少许盐及白胡椒
12.倒入虾和葱花翻炒
13.成品香气诱人
14.#MEYER·焕新厨房，唤醒美味#心得体会：以往做避风塘虾最烦恼的就是面包糠黏锅底，而只能用大量油来解决，不仅摄入太多油份，锅子清洗也让人头痛。美亚不粘锅，锅底加热均匀省油无油烟，优质矿物涂层内外均不粘。
15.一抹一冲就干净
16.洗锅超轻松
1、不粘锅好用仍需保养，中小火加热不干烧，使用木铲或硅胶铲，温和洗涤不用钢丝球 2、再制作避风塘虾时，一定要复炸才能让口感更香酥 3、心得体会：以往做避风塘虾最烦恼的就是面包糠黏锅底，而只能用大量油来解决，不仅摄入太多油份，锅子清洗也让人头痛。美亚不粘锅，锅底加热均匀省油无油烟，优质矿物涂层内外均不粘