鸭血是人体污物的'清道夫'，也是养肝补血佳品！豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥。在逐渐变冷的季节，喝上这款用鸭血和豆腐切丝煮成的热汤羹吧！
1.准备材料
2.豆腐切成丝
3.鸭血切成丝
4.生姜切成丝
5.锅中倒入2小碗高汤，放入姜丝和1勺料酒
6.水烧开后，放入豆腐丝
7.放入鸭血丝
8.汤烧开后放入盐、白胡椒粉，加入3勺水淀粉勾芡，边划动锅铲，均匀勾芡后淋入香油，撒上香菜末即可
9.盛于碗中
10.成品