薄荷叶煲鸡汤

－ 准备食材 －

• 家养母鸡 3斤
• 红枣， 2-3个
• 新鲜薄荷叶 二两
• 姜 一两
• 米酒 一克
• 花生油 三两
• 盐 一克
• 鸡精 一克
• 干枸杞 一两

－ 步骤 －

• 1.整鸡

• 2.备好全部食材！

• 3.烧热炒锅，注入花生油爆香！

• 4.加入姜片

• 5.倒入鸡肉翻炒，致鸡肉收紧无血水！

• 6.准备好一只干净的沙锅！

• 7.放入鸡块入砂锅内，加水！全部配料放入鸡汤中，盖上盖子大火烧开！

• 8.开后，转中小火捞去鸡油炖上1小时！

• 9.待鸡汤差不多好后，加入薄荷叶！盖上盖子煮五分钟，调味就可食用！

• 10.鸡汤没有那么多油，吃起来特别香！