现在的生活越来越好，反而很怀念儿时日子！想起小时候上学经常一天吃两顿的玉米糁！玉米糁就像早时候用石磙碾的玉米一样，不像现在的玉米面是粉状的，玉米糁是粒状的，颗粒很小，不过很好吃哦！玉米糁经过蒸熟后，再加上鸡蛋，泡椒来炒，别有一番滋味，好吃的不得了哦！经常食用玉米糁可起到减肥、降压、降血脂、软化血管、延缓衰老、防癌抗癌抑制癌细胞等作用。
1.这就是我在超市里买的玉米糁！
2.把玉米糁清洗干净，浸泡一个小时后，沥干水份备用！
3.水烧开后，把玉米糁放在蒸锅里大火蒸30分钟即可！
4.葱洗净切成葱花，鸡蛋打散备用！
5.泡椒清洗一下，切碎备用！
6.锅烧热，下入鸡蛋和葱花炒散，捞出备用！
7.蒸熟的玉米糁趁热用筷子划散！
8.锅烧热，倒入稍微多一点的油，放入葱花爆香后，放入蒸熟的玉米糁，翻炒片刻！
9.加入一勺盐翻炒均匀！
10.加入切碎的泡椒翻炒均匀！
11.加入炒好的鸡蛋和葱花翻炒均匀即可出锅！
12.一碗金灿灿的，美味的炒粗粮就做好啦！
13.成品图
14.成品图
15.成品图
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