1.①将红豆泡十小时以上，然后煮烂。
2.②将山药煮透至绵软，将山药皮去掉，碾成泥状。
3.将山药碾成泥
4.④将锅中放入水和白糖，并不停用勺子搅拌，直至粘稠，再倒入煮烂的红豆，继续搅拌。
5.⑤待红豆完全裹上糖汁后，将红豆倒入山药泥中搅拌均匀。
6.⑥将搅拌好的山药红豆泥倒入模具中。
7.⑦将成型的山药红豆糕切成小块就可食用了。
有小孩子的，建议红豆煮烂些。