今天肉肉厨教大家如何做正宗的意大利面,希望大家喜欢!!
1.食材:1.虾仁:100g 2.大蒜:8瓣 3.番茄:1个 4.干意大利面:100g 5.盐:适量 6荷兰芹:适量 7.白葡萄酒:30ml 8.橄榄油:15ml 9.白糖:适量
2.首先,处理食材。大蒜和番茄切丁备用。
3.煮面,开水锅中加入一点橄榄油和盐,然后放入干意大利面,盖上锅,大火煮5-10分钟。
4.面出炉啦~~面煮到8分熟就可以了,稍硬,弹牙即可哦!!
5.另起锅热油,加入橄榄油。
6.加入三分之二大蒜,炒香即可。
7.加入番茄炒后,继续翻炒。
8.番茄炒至软烂为止。
9.加入虾仁,翻炒几下。
10.加入虾仁后翻炒2下立刻加入之前煮好的意大利面,继续翻炒。
11.意大利面变软后,加入白糖,盐,大蒜,白葡萄酒,荷兰芹调味。
12.出锅啦!简单吧~~加入白葡萄酒的意大利面特别香哦~~
火候要把握好!!