素炒猪耳朵豆角

－ 准备食材 －

• 猪耳朵豆角 适量
• 小辣椒 2个
• 蒜 7瓣
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 白糖 1小勺
• 葱花
• 姜
• 花椒 8颗
• 大料 1个

－ 步骤 －

• 1.豆角切成丝

• 2.辅料备用

• 3.油热后依次放入花椒大料，葱末，一小部分蒜末，把辣椒最后放入，炒出香味。

• 4.放豆角炒到略软

• 5.放酱油，炒软，分几次慢慢加点开水炒。

• 6.快出锅前放盐鸡精，剩下的蒜末，炒一会就出锅。