看欢乐颂后，很馋里面的腊肉饭，但是苦于一直难买到我想要的腊肉或者腊肠。前些天终于在一个新的市场上寻觅到了。娃睡着了，腊肉饭做起。米饭熟后已是半夜，我和先生没忍住俩人吃了一大碗。米饭粒粒晶莹剔透，口感口味俱佳，营养丰富，操作简单。忙碌的上班族做起来也一点问题都没有。
1.腊肠切丁、胡萝卜香菇洗净切丁、毛豆剥好洗净
2.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒片刻
3.放入腊肠丁煸炒片刻
4.放入胡萝卜和香菇丁继续翻炒
5.片刻后加入毛豆继续翻炒
6.加入老抽，八角，盐和糖翻炒均匀后加入适量白开水，没过食材为宜，中火炖至汤汁几乎收干
7.电饭煲洗净米，然后将炖好的食材倒入电饭煲中，用锅铲翻拌均匀，加水开始煮饭模式。水比平时做饭的水稍微少一点点
8.米饭煮熟后打开锅盖，香喷喷的腊肉饭就做好啦。盛饭喽
9.开动啦