秋季里的苦瓜，结束了！已经没法成熟了！在这突变的热天里，成就了带胃降火的'良菜'了！
1.先将苦瓜切薄，放入盆中加盐加白糖抓软。洗净装碗备用，再将配料切好装盘！
2.再将切好的猪肉，按先肥后瘦的方式，放入锅中，不用放油盐，炒至七分熟装盘，再倒入少量生抽在肉上！
3.锅内放入少量油、盐，倒入青椒、红椒、大蒜片翻炒至香。
4.将事先抓好的苦瓜加入，接着翻炒！
5.最后倒入七分熟的肉炒匀，加入一点酱油上色！
6.装盘啦！有没有食欲呀？