都说广东人爱喝汤,不过我只是个偶尔爱喝汤的广东人哈哈哈哈。因为嘴挑,不过这道汤是我喜爱的菜品之一。这汤是道很随心的菜谱,因为所有食材份量都很随意,而且汤水很鲜甜,无需加味精。
1.锅内煮沸水,不用太多。把排骨洗净放入焯水,去掉血水和杂质。
2.茶树菇剪掉脚部,加水浸泡。
3.焯水洗净排骨,置锅内加水煮沸。
4.猪骨汤沸腾后,将茶树菇沥干加入。再次沸腾后加盖,小火慢煮至少半小时。中途水少了可适当加水,
5.最后加入切好的玉米,煲多5分钟,玉米熟了,加盐即可出锅。 汤水鲜甜…