小时候妈妈就喜欢给我做梅条肉汤，不过它只会白水煮梅条肉，很腥很老，还要被强迫吃完。后来发现用西红柿鸡蛋做，汤特别鲜，特别嫩，也没有破坏梅条肉原本的味道。
1.西红柿削皮切小块
2.木耳开水泡发，因为我喜欢吃所以放的比较多。鸡蛋打散，梅条肉切丝
3.西红柿放入锅中加一点盐炒一下，容易出汁
4.加水并放入木耳，水开后倒入鸡蛋液，放梅条肉，之后水开后闷一会就可以关火出锅了。
5.鸡蛋是被我搅散的，因为我放的水少，一个人的分量，不搅拌鸡蛋液下沉粘锅。
6.最后发一张成品图。之前有人让我先放肉再倒入鸡蛋液，但是发现肉的味道没有那么鲜和嫩，就选择了适合自己的
1、梅条肉再最后放，水一滚就可以关火了，这样肉很嫩2、西红柿削皮后切小块放锅里加点盐更容易出汁