好吃的新疆特色饭
1.面4杯
2.盐一平勺,水用量面的杯子2杯,略剩下一个底,面比拉面稍硬一点。
3.慢倒入水,分别和。
4.再和到一起。
5.和五分钟。
6.折叠再醒
7.再和。再醒,共和三次。
8.再醒后切条。
9.再捏细后再醒。
10.搓条,用手心搓。
11.盘底抹油,盘一层,面再抹油。盖上锅盖。 好,可以炒菜,炒完菜开水下拉面,ok! 也可以晚上做好收冰箱,第二天中午炒菜前取出,炒完菜下拉面!
12.可以揪面片。
13.也可以下拉面,皮带面!棒棒的!