最近因为搬家啦,烘焙的工具都没带过来,所以呢,这面粉和水都没称过,都是适量加水的!只要搓到面团软湿度就好了!
1.中筋面粉,揉成面团,盖上保鲜膜静止30分!这时可以做韭菜馅料了
2.韭菜洗干净,沥干水分,切成小块状!韭菜是自己种的,所以特别的嫩和细条!
3.锅里放点油,煮到冒小泡点
4.韭菜馅放点椒盐粉,把烧热的油,倒入韭菜馅
5.这样用热油烫韭菜馅,是因为更香酥
6.用筷子搅拌均匀,待用
7.将面团移到案台上
8.然后将面团搓成条状,切块小块
9.案台放点干粉以防粘,将面团擀开,擀薄点
10.再放点椒盐粉在面皮上,放入烫好的韭菜馅,平放均匀
11.随便不边卷起来,呈条状
12.然后圈型卷起来
13.卷好后,然后用擀面杖擀薄一点,煎的时候,快熟点
14.平底不粘锅放油烧热,下韭菜饼,小火慢煎
15.煎到2面金黄色了,我放点水,慢慢煎,一来快熟,二来没那热气,煎到水干,饼熟就好了
16.然后搭配今天的早餐啦^_^益力多榨牛油果,好喝又消去饼的腻,再吃上婆婆蒸的鸡蛋,会不会蛋白过高?-_-#