懒人辣汁鸡腿

－ 准备食材 －

• 鸡腿 8个
• 姜 3片
• 蒜瓣子 1个
• 小辣椒 4个
• 花椒 一小点大约15个左右
• 八角 1个
• 醋 俩勺
• 料酒 3勺
• 酱油 2勺
• 白糖 2勺

－ 步骤 －

• 1.先把买过的鸡腿放锅了过一道水(煮沸的水)，之后就是这个样子

• 2.把姜，蒜瓣子，花椒，八角准备好，还有料酒，醋，酱油，糖，按比例，到入碗中配好，勺子就是家里普通陶瓷那样大的小勺

• 3.向锅里到入油待油热了，之后把准备好的姜，蒜瓣子，八角，花椒，去锅炒20秒

• 4.放入鸡腿和料一起炒半分钟

• 5.之后加入一碗水

• 6.把之前配好的醋 酱油 料酒 糖，到入锅里

• 7.开大火煮沸，之后关小火慢炖

• 8.待锅里汁还剩一点时，开大火收汁(由于这个图正在收汁，所以没有拍)

• 9.成品