菠菜做的香，其实不容易，炒来炒去，就是软塌塌的样子，今天来一个新鲜的
1.准备好蒜末个葱花，蒜拍碎，切成小块或者沫；小葱切段，备用
2.菠菜洗净，切成段，备用
3.锅里烧开水，把菠菜放入，过水，煮八成熟，太熟里面的营养会流失。
4.用漏勺捞出菠菜，可看情况切小段，放盘子里，撒上蒜末，葱花，放一点生抽。
5.热锅上油，烧得冒烟左右
6.浇在准备好的菠菜上，可以适当拌一拌，把味道混合均匀。