紫薯蛋卷

－ 准备食材 －

• 紫薯
• 鸡蛋
• 面粉

－ 步骤 －

• 1.紫薯蒸一下，压成泥

• 2.鸡蛋加入面粉

• 3.搅拌均匀

• 4.平底锅加热，放入少量油，油热后把面糊从中间倒入锅中

• 5.小火煎，等表面慢慢凝固

• 6.两个铲子铲住面饼两面，翻面

• 7.两面都煎两遍，煎到金黄色

• 8.把紫薯泥铺上

• 9.卷起来切一下

• 10.就可以啦