做法简单,8个小时,用盐见证咸鸡蛋黄的诞生!
1.备细盐一碟,把鸡蛋黄轻轻放上;再慢慢洒上一层盐把蛋黄全部履盖;用小许水缓缓地喷洒盐面;静待8小时;
2.时间到,轻轻把盐拔开,橙黄的咸蛋诞生了!
3.轻轻地把带盐的咸蛋黄放进装有清水的碗内洗掉盐巴,沥水;
4.糯沙、黄明的咸鸡蛋黄,闪亮登场!
操作时动作要轻,不要把蛋黄弄破。