我爱吃水产品，每次无论买菜做饭还是出去吃饭总离不开鱼虾蟹贝壳，爱一道菜和爱一个人一样，用心对待！
1.出锅
2.清洗花蛤
3.锅里放油，爆香葱姜
4.放入花蛤翻炒一分钟左右加入盐糖料酒和生抽。
5.轻轻的翻炒，可以听见花蛤开口的美妙声音。
6.我家有小宝宝，所以吃水产品的时候我会适当多烧一会，大约六七分钟就可以出锅。出锅前加入蒜末翻炒片刻，加入葱段调色。
花蛤挑选的时候要挑吐过沙子的，还要捡活的买。不会挑选的时候可以请卖的人帮忙挑。买回家后要认真清洗，洗好后放清水中静置几分钟，锅里放水烧开把静置后的花蛤房开水里走一下，让花蛤微微张开嘴巴后再倒入清水中反复清洗。基本可以去除全部沙粒，吃的时候就不会有碜牙的感觉啦。如果爱吃辣椒可以放入适当的小米椒。味道也很不错。我家先生不爱吃辣，所以我做菜多不放辣。