外面的卷粉2元一条，味道还不咋地，肉也不知是否是好肉，还是自己做的放心也好吃。
1.所有粉加水搅拌均匀
2.生菜切丝，葱、香菜切段，肉沫用油搅散。
3.大锅把水烧开放蒸架
4.给蒸盘刷油
5.薄薄一层即可
6.倒入薄薄一层浆。
7.放肉
8.放生菜
9.大火蒸2分钟。
10.吃蛋的就把肉和菜换成蛋液，像这样起泡就熟了，趁热用刮刀卷起。
11.好了，薄透Q弹的肠粉出炉了，酱汁根据自己口味调吧。
12.可以是这样的简单的生抽+葱花、香菜、辣椒酱的酱汁。
13.也可是复杂的，备好蒜、姜、香菜
14.蒜切片、姜切丝、香菜切段
15.爆香姜、蒜
16.倒入鸡汤小火熬十分钟。
17.加入香菜再熬五分钟。
18.加入生抽、蚝油、蜂蜜、鸡精、鱼露适量再熬一分钟起锅滤渣，这汁就比较讲究了。
19.这是今天做的，够薄。
20.装盘、配上酱汁开吃吧！
21.料足，鸡蛋，肉，花生碎，芝麻，葱花，香菜
22.Q弹
23.辣椒盐碟上，满满的幸福味道!
24.加花生芝麻酱也好吃的！
大锅，能放下蒸盘的，水够多够滚才蒸得起。