自从学了这个，我再也木有在超市买过泡椒凤爪~~
1.鸡爪子切成小块，放在水中浸泡半小时。
2.锅中加入水、盐、花椒、姜片、八角、料酒将水烧开。
3.开锅后加入鸡爪子，把鸡爪子炖烂后放入冷水中。
4.将泡椒、盐、花椒放入开水里，泡出麻辣味后加入姜片、白醋、鸡爪子泡制，直至出香味即可。
1.在洗鸡爪的时候可以用剪刀将尖爪子剪掉。 2.可以将鸡爪多浸泡几次。 3.根据个人口感喜好，鸡爪煮的时间长短可作调整。