1.羊小排洗净沥干水,用厨房纸印干,调料混合涂抹在羊小排上,静止至少半小时
2.不粘锅不放油,将兰排有油脂的部倍先煎,中或中小火
3.待油逼出后,将羊小排放平,先煎一面
4.煎转色后反面,将另一面也煎到金黄色
5.羊排放在烤盘,擦入柠檬皮丝,放入预热好180度烤箱,上下火,10分钟
6.成品
7.成品