1.将红莲子用水浸泡6小时左右，然后去除莲子芯，放入高压锅煮半小时左右，用料理机打碎。
2.将莲蓉倒入不粘锅内再放入白糖拌匀后开大火
3.大火煮开后放入黄油转中火翻炒
4.炒二十分钟后第二次放入黄油继续翻炒
5.第三次放入黄油，每次都要等黄油彻底吸收后再放下一次
6.现在水分已经差不多被炒干放入面粉，可以试着一点点的加入，我放了差不多5克左右
7.盛出放晾后放进冰箱密封保存