翡翠肉末上汤

－ 准备食材 －

• 白菜仔（梗是长白条的） 6棵
• 瘦肉末（或肉丸都可以） 随意
• 姜 2片
• 蒜 半个
• 油 适量
• 自己腌制的咸蛋 1个
• 家乐牌浓缩高汤 1小包

－ 步骤 －

• 1.食材来个合照，将菜叶尽量切细，梗也切小粒，瘦肉剁成肉末，蒜，姜，拍碎

• 2.上个月尾去香港买的家乐牌浓缩高汤，我放了1小包，味道还不错

• 3.锅里放入清水，烧开后，放入姜蒜，油，肉末下去

• 4.然后倒入1小包浓汤宝

• 5.用勺搅拌均匀

• 6.然后把小白菜叶和梗放下去，迅速搅拌

• 7.然后打入一个咸蛋下去，将蛋白搅成蛋花，至滚起来就好了

• 8.盛入汤碗里，一个好看又好喝的翡翠上汤就是这么简单

• 9.地地道道的家常菜(^^)