这几天公司同事纷纷追起了《小别离》,对我说,你和剧里的方圆挺像的,工作那么忙,回家还能精心准备一顿晚餐。哪像我,外卖吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道,那是因为你上火! 从某种意义上说,美食与生活是等同的。食物不仅仅是给我们一日三餐所需,同时也给我们生活注入了幸福的回忆。 今天,就来教大家一道最正宗的粤菜。广东人在吃食这一块可以说得上是食不厌精,脍不厌细。一道简单的豆豉蒸排骨,也可以做的滑嫩脱骨,酥而不烂。
1.排骨洗净,剁成小块
2.大蒜压成蒜泥,加入排骨中
3.加入豆豉
4.蚝油
5.加入生粉,拌匀
6.加入麻油
7.加入料酒、盐 。拌匀
8.装盘
9.上锅蒸50分钟
10.美味出炉