第一次吃泡菜饼是跟同事一起在韩餐馆聚餐时同事点的。 如果是我自己也许永远都不可能点这个泡菜饼来吃。 因为不知哪里总是感觉怪怪的！ 可是，那一次在大家的怂恿下，吃了一小块后，便爱上了这个感觉怪怪的泡菜做的饼！ 真的是怪怪的、不可思议的香咸可口思密达！
1.辣白菜切成小丁、鸡蛋打散。
2.将鸡蛋打碎搅拌开后放入少量温水，筛入面粉。
3. 一边放面粉一边顺着一个方向搅拌至粘稠无颗粒感，放入切好的辣白菜、小葱搅拌均匀。
4.锅中放入少许油，稍热后倒入面糊。
5.小火慢慢煎至金黄，翻面继续煎至金黄即可盛盘。
辣白菜不仅仅美味爽口，而且具有丰富的营养。 是韩国人民一日三餐中的必备小菜。 其中不仅含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。 泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，更可以净化胃肠，促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。