对于咖喱没有很深的味觉上的印象，前几天超市打折就买回来一盒，今天趁着家里食材还算全，就尝试做了一次咖喱鸡丁。入口的一瞬间，我知道，我爱上了咖喱
1.食材洗干净准备好
2.青椒，胡萝卜，土豆，鸡胸肉都切丁
3.鸡胸肉加入料酒，盐，淀粉抓匀，保持鸡肉的鲜嫩
4.鸡丁腌制5分钟后，锅中下油，放入香葱，蒜瓣，煸香，倒入胡萝卜，青椒，土豆丁，加入少量盐，炒两分钟后，滑入鸡丁，一起翻炒1分钟，加入水，盖过食材即可，大火3分钟后，加入咖喱块，待咖喱融化后别忘了搅拌，免得糊锅，再煮2分钟，汁收的差不多就可以出锅了
5.盘中准备好米饭，然后浇上咖喱鸡丁，开始享用美食吧