1.准备食材，五花肉选瘦一点的，卤好备用。肉和杏鲍菇都可以根据自己家里人的数量适量增减
2.食材切成丁备用
3.坐锅烧油，油温要够，油也要多一点
4.下杏鲍菇丁
5.炒炸至杏鲍菇丁表面微黄
6.捞起备用
7.锅内留少许油放入姜花椒蒜粒爆香
8.接着放入卤肉丁
9.辣椒段
10.下刚炸好的杏鲍菇丁
11.翻炒均匀，放入鸡精味精盐调味起锅
12.可以上桌罗！香香的