虾仁营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，肉质松软，对身体虚弱及需要调养的人是非常好 的食物，虾仁和豆腐组合，因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受欢迎。
1.准备所需食材
2.鲜虾洗净去壳、挑虾线备用
3.豆腐切小块
4.油菜洗净
5.清水烧开，放入虾仁
6.放入豆腐
7.再次煮开后，放入精盐，太太乐鲜鸡汁调味
8.最后放入油菜即可
9.成品
1、有了太太乐鲜鸡汁，无需添加过多的调味品，味道很鲜美 2、内酯豆腐和虾仁都不用煮太长时间，开锅虾仁变色基本上就好了 3、嫩油菜最后放入就可以，能保持青翠的颜色和口感