这道菜是客家之乡梅州的特色佳肴，甜而不腻，瘦肉完全吸收了萝卜的清甜，相得益彰。而且做法简单易学，你也来试试吧。
1.白萝卜切丝，并用食盐腌制出水，用力搓出白萝卜的辣味。
2.腌制瘦肉，并且把瘦肉酱和刚才的萝卜丝炒得半熟，之后把炒熟的萝卜和瘦肉混合在一起，用手握成小圆球。
3.放水蒸熟刚才捏好的丸子。
4.瞪瞪瞪 出炉！