妈妈上班很累，我悄悄给她做的，希望她喜欢。
1.先将完整的五花肉煮成三分熟（煮一下好切）
2.再将煮好的肉切成厚片（大概3-4毫米）
3.将洗好的莴笋切成滚刀状
4.把姜切成片
5.放入适度的油
6.放肉翻炒10下，（注意用小火，不然油会溅在你身上，会疼的）
7.放入三小勺的辣椒酱，和肉一起翻炒，再放入姜片和麻椒
8.再放入切好的莴笋一起翻炒，再放半勺的盐
9.翻炒一分钟后，放入适量的水（一定要淹过肉和莴笋(⊙o⊙)哦，不然会煮干的），先用大火闷煮（开了后记得揭锅，然后用中火），闷煮时常13分钟
10.火关后，用锅盖再盖住，闷2分钟，然后就可以起锅，和着白米饭吃，胃口大开
我用来度量的勺子就是家里吃饭用的小勺子，不要想成了饭勺(⊙o⊙)哦！！