1.蒜瓣切成沫
2.小锅烧热，加入植物油和3/4蒜末炸香，颜色金黄。
3.将炸好的蒜和油、剩余的1/4蒜末、蒸鱼豉油混合均匀。（必要的话，加入少许盐）
4.粉丝泡软，垫在盘底；蘑菇洗净去蒂，将拌好的金银蒜填入蘑菇中，浇少许汤汁在粉丝里。
5.上锅蒸15分钟即可食用。