发现做乳酪蛋糕实在是太费神，于是做了个像乳酪蛋糕，吃起来又像蛋挞的东西，微博上看见这个方子的第一眼就想试试
1.淡奶油和牛奶一起放入平底锅中加热
2.蛋黄加白砂糖搅拌筛入玉米淀粉（有点偏甜，可以适当减少糖的量）
3.搅拌均匀后将煮沸的牛奶倒入蛋黄糊搅拌，再倒回平底锅加热
4.加热搅拌至浓稠，然后倒入干净的容器，表面贴一层保鲜膜
5.待面糊放凉冷却，六寸原模垫好油纸，倒入面糊，烤箱上下火中下层180度60分钟
6.留几分钟表面涂上一层炼乳或蜂蜜再放回去烤，这样上色更好表皮也会厚一点
7.完全冷却后脱模
8.切开是酱紫的
这个可以用来当蛋挞的内馅180摄氏度上下火烤至上色就OK