鸡蛋炒茄子

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玮妹儿&

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 茄子 两条
• 小红辣椒 2个
• 大蒜 1个小蒜瓣
• 青椒 1个

－ 步骤 －

• 

  1.将茄子切丝， 蒜切片， 小红辣椒切段 （青辣椒切丝）

• 

  2.锅里放入油，开始炒鸡蛋，鸡蛋炒成我这样盛出就好

• 3.接着在将锅里放入油，因为茄子吸油，所以可以比平常炒菜多放点，然后再将切好的蒜片放入锅里煸炒，炒出蒜香，再将小红辣椒放入翻炒，炒出香味

• 4.接着再将茄子放入翻炒，炒到茄子变软。

• 5.再将之前炒好的鸡蛋放入锅里，继续翻炒 （喜欢辣的朋友，这时可以将青辣椒放入炒）。

• 6.接着来在根据自己的个人口味放入盐，味精，酱油。

• 7.最后将炒好的茄子盛出，就大功告成了

－ 小贴士 －