南瓜甜甜糯糯的,鸡腿肉又滑又嫩,很好吃~鸡腿肉不用剔的太干净,剩下的鸡骨头可以拿来煲汤,节约而且不油腻,具体做法我下一个食谱会有介绍哦!
1.1、把鸡腿肉剔除下来,用酱油、盐、麻油、蒜末、姜末、淀粉、鸡精腌起来。
2.2、小南瓜先上锅蒸五分钟(水开后放南瓜进锅,不用太久,这样南瓜比较好切开),在南瓜三分之一出切开,挖去内瓤。再用勺子挖出南瓜肉放一旁用适量酱油、耗油腌起来。
3.3、将腌制好的鸡腿肉和南瓜肉一层层塞进南瓜盅里。(可以垒的稍微高出南瓜盅,因为南瓜盖子还有空隙)
4.盖上南瓜盖子,稍微压实,用牙签固定南瓜盖子
5.放进微波炉,高火叮30分钟。(不同大小的南瓜时间不一样)
6.叮好后取出,切一把葱花~
7.撒上葱花
8.淋一勺酱油,小半勺麻油在表面就可以上台啦! 吃的时候拌一下,南瓜盅的肉也可以挖来吃的哦!
鸡腿肉根据小南瓜的大小决定~