凉拌黄瓜，想必人人都不陌生而且也都会做吧，但是今天我这个拌黄瓜味道真的很不一般，汇聚酸辣咸香，重点是加了烤脆的香核桃仁，给这个凉拌菜增添了更浓郁的味道，让平凡的凉菜变得不平凡。
1.提前用烤箱或微波炉或炒锅将核桃仁炒脆，用擀面杖压成小粒儿，不要太碎。
2.大蒜剁成末放入大碗里。
3.加入2勺老干妈豆豉辣椒酱。
4.加1勺白糖，3勺醋，2勺生抽，香油，适量盐调匀。盐量自己掌握不要多了。
5.黄瓜洗净，用刀拍扁。
6.切成小块儿。
7.香菜切半厘米长的段。
8.黄瓜放进调料里。
9.核桃仁放进去拌拌拌，拌匀。
10.最后把香菜放进去继续拌匀即可。
11.真的太有味道。
12.成品竖图。
因为老干妈比较咸，生抽也咸，如果你黄瓜比较少基本不用再放盐了。自己掌握。