在食堂点击率最高的菜～哈哈哈～
1.尖椒切小块，葱姜切末，干辣椒洗净擦干备用
2.挑鸡蛋，可以稍微加一点点料酒，提味，看个人习惯啦～
3.先把鸡蛋炒熟，盛出备用
4.葱姜，干辣椒，花椒粉呛锅
5.等香味都出来了以后放尖椒
6.尖椒翻炒一会后加豆瓣酱
7.最后放入鸡蛋，翻炒，最好是把水分炒出来一些，稍微干一点，更好吃
8.出锅！完成！
如果尖椒太辣，可以在炒尖椒的时候加水，把辣味炒出来蒸发掉，可以有一定的缓解～