回想小时候，围在家人身边等待从骨头上剔肉下来，晚上能打牙祭！那时候还没有排骨呢！记得所有骨头都在分肉师傅手里利落的剔下来，连棒子骨上的肉都很少呢！一次买骨头，会用桶去提～哈哈！因为一次只卖一个客人整头猪的骨头，不知你们老家是怎样的习俗？
1.米提前泡一个小时，巴骨肉用黄油炒香，加适量老抽，老抽是为了米饭有些颜色，也可以不加哟！再煎一部分松茸，把所有配料一起倒入炊饭锅（或者电饭锅），搅拌均匀，闷熟后，就可以开饭啦
2.我是用的炊饭锅（陶制），会有一点金黄的锅巴～ 真是简单又美味呀！
巴骨肉，顾名思义就是骨头上的肉啦！骨头熬好多余的肉剔下来，可以用青椒爆炒哟，美味无敌！当然，用途也很多咯，只有想不到