1.准备材料。
2.冬瓜去皮去瓤洗净,切小块;葱洗净,切段。
3.热锅放油,放入葱白煸出香味。
4.放入冬瓜,翻炒约2分钟。
5.加入盐、生抽、老抽、白糖和适量清水,盖上盖子,转小火煮5分钟。
6.大火收汁,加入鸡精和葱花,炒匀即可。