关于蕃茄遇上鸡蛋，众所皆知的蕃茄炒蛋是最受欢迎的的家常菜，而这款蕃茄煎蛋汤不论是早餐上的配例汤，还是正餐中的配汤都是最美味又营养的快手汤哦～不油腻而且有颜值呢！
1.将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入少许盐调匀。
2.蕃茄去皮切成片，（注：蕃茄入滚水煮一下或者将竹筷子插入蕃茄，将蕃茄在炉火上烤一下之后都很轻松将蕃茄皮剥掉。）
3.热锅，锅中入适量玉米油。
4.倒入鸡蛋液，煎制一
5.将鸡蛋切大块，煎蛋煎得稍老一点儿。之后倒入适量的水烧开。
6.水开后倒入蕃茄片，等复开后7一10分钟，撒入适量盐调味，盛出即可。
7.撒上少许葱花，高颜值的蕃茄鸡蛋汤就可以登场了。
煎蛋时稍微煎老一点哦